紅薯烘干要準確掌握好紅薯的干度，可用口嚼時軟而綿，這樣硬度為適宜。如果烘干過干，吃時嚼不爛，影響其品質(zhì)，但烘干不到位，水分多，容易生霉腐爛。根據(jù)使用我司小型紅薯干烘干機的客戶反饋的情況，紅薯干的烘干溫度不宜超過55℃，要分階段烘干，中間要讓紅薯干回軟。

小型紅薯烘干機烘干過程
1、待烘房溫度升至大約30℃時將紅薯片放入烘房內(nèi)部。設定溫度為40℃，烘干時間為一到兩小時。
2、溫度設定為55℃，烘干時間為兩小時。
3、溫度設定為65℃，烘干時間為兩小時。
4、溫度設定為70℃，烘干時間為兩小時。
5、關閉電源，一小時后取出物料。包裝入袋取出物料后，需待紅薯片冷卻，才能包裝入袋?？傮w而言，一批次烘干時間大約為8小時，高溫度不超過70℃。